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【200g】インドネシア マンデリン リノ【indonesia mandheling rhino】
独特なエキゾチックな香り、赤ワインのような芳醇さと、長く続く余韻が特徴。深煎りで、どっしりとした重みのあるボディ感があります。それでいて、綺麗ですっきりとした飲み口が、飲みやすく仕上げてくれます。じっくりとコーヒーを楽しみたい方へ。
【商品詳細】
生産者：120の生産者
エリア：スマトラ島アチェ地区タケンゴン
プロセス：スマトラ式
品種：Jember,Ateng,TIM-TIM
標高：1,600m～1,800m
tastingnote： winey,earthy,red fruit note, long after taste,yuzu,clean acidity
【農園の特徴】
アチェ州のマンデリン生産の中心であるタケンゴンから南西方向、山岳地帯を走る道路を車で1時間ほど登った山間部にアルールバダは 位置します。インド洋側を背骨のように伸びるブキット・バリサン 山脈の尾根伝いに広がるアルールバダはマンデリン栽培地域の中でも 最も標高の高い地域のひとつです。
アルールバダ在住のコレクター、ハズビー氏の束ねる120の生産者によって作られたロット。その標高とマイクロクライメイトからアルールバダだけに確認される非常にユニークな香味のあることから、他の地域の豆が混ざらないように努めています。
1950年代までこの地には野生のサイ(Rhino)が生息していましたが 残念ながら乱獲により絶滅。象徴するものとして名付けられました。
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