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【200g】ケニア ギティガ【kenya githiga】
ケニアらしい華やかでしっかりとした飲み口に加え、繊細さと複雑味が感じられるコーヒー。キメ細かくシロップのような繊細で綺麗な舌触り、瑞々しさもあり、心地良い余韻も楽しめます。
【商品詳細】
生産者：Kenyenyaini Farmers Cooperative Society
エリア：Muranga County
プロセス：Fully Washed
品種：SL28,Ruirui11,Batian
標高：約2,570m
tastingnote：peach,rose,bright,red currant,syrupy
【農園の特徴】
Githiga Wet Millは、Miroroma Wet Millと共にKenyenyaini農協に属しており、農協は1953年に開設されました。農協はKangemaから約10km、ナイロビから北に約125kmのところに位置しています。
現在農協に所属しているメンバーは1489名、そのうち、418名が女性、1069名が男性で構成されています。現在農協に植えられているコーヒーツリーの総数は186,125本です。
ハンドピッキングにより収穫されたチェリーは、収穫同日中にGithiga Wet Millへと運び込まれます。完熟チェリーと未成熟チェリー、異物は区別されており、水洗処理工程へ進む前に厳しく分類されます。
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ショップの評価
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