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【500g】デカフェ ホンジュラス カングアル【decafe honduras cangual 】
品質の良いデカフェコーヒーが少ない中で、スペシャルティコーヒーの特徴をしっかりと感じられる、デカフェコーヒー。華やかな風味と、軽やかで綺麗な飲み口、シロップのような舌触りと甘さが特徴的です。冷めるに従い、ミルクチョコのような舌触りと風味も。定番のコーヒーらしいデカフェに飽きた方に。
【商品詳細】
生産者：カングアル村の複数の小規模生産者
エリア：Cangual, San Juan, Intibucá
プロセス：ウォッシュト
デカフェプロセス：スイスウォーター
品種：Mixed
標高：1,520～1,820m
tasting note: pomegranate,orange,floral,crisp,sweet,syrupy,milk chocolate
【農園の特徴】
ホンジュラス西部にあるこの村は、以前は世界最貧エリアのひとつとして国連にも認識されて
おり、メンバーの生活環境は年々改善しているものの、電気や水道の整備はまだ十分ではありません。経済の中心都市サン・ペドロ・スーラから車で5時間以上の山深い場所にあります。
かつては収穫した豆を麓の町まで馬で運んでいました。今では馬が車になり、ソーラー発電の設備もあります。素晴らしいコーヒーを作ることで生産者の暮らしはだんだんと豊かになってきています。
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