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【200g】ケニア ムティギイニ~kenya muthigi-ini~
口当たりも柔らかく滑らかで、甘いフルーツのようなニュアンスがバランスの良さを感じさせます。ケニアらしい質の高さでコーヒーブレイクを優しく彩ります。
【品種】SL28,SL34,K7,Ruiru,Batian
【プロセス】Fully Washed
【標高】1,580m
【tastingnote】berry,bloodorange,floral,complex
【生産主】Anne Ndamberi氏
【農園について】Muthigi-iniは1968年に設立され、Cieni村、Gaciongo村、Kiaragana村、Kariko村にまたがる3ha弱の土地を所有しています。
メンバーは約2,000人で、現在はRwama農協に所属しています。
Muthigi-iniはKirinyaga Countyに位置しており、Kenya山の側面に位置しています。Muthigi-ini周辺は標高の高い台地となっており、酸性の土壌と適度な気温・日光量、雨量を兼ね備えており、コーヒー栽培にとても適した土地となっています。
各農家により、ハンドピックされたチェリーは同日中にMuthigi-iniへと運び込まれます。完熟したチェリーと、過熟チェリー、未成熟チェリー、石などの異物は厳しく分類されます。完熟チェリーのみが川から汲み上げられた水を使用して生産処理されます。生産処理されたコーヒーは、アフリカンベッドの上で天日乾燥します。処理に使用した水は、水質汚染を防ぐために、水源から離れた所に掘られたタンクに一度貯められ、徐々に土壌へと染み出していくように工夫されています。
現在Muthigi-iniでは、生産者が農園に適切な投資を行えるよう、所属メンバーに対して現金を前払いで支払ったり、学校教育費への事前融資や、緊急時の財政支援等を行っています。
Muthigi-iniが目標としているのは、
生産者へのトレーニングや投資、セミナー等を通じて生産量を増加させることです。
生産者に対してより多くのお金を還元することで、この目標が実現可能になると考えています。
現在、Muthigi-iniはAnne Ndamberi氏(写真)によって管理されており、7人の常駐スタッフと共に運営されています。

ショップの評価
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即時発送していただきすぐに届きました。 梱包も丁寧で良かったです。 商品も使いやすくて気に入ってます! また購入したいです
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ティール
カップ&ソーサーを注文し、破損等なく届きました。少ない数で買えるところを探しており、希望数で購入できて嬉しいです。ありがとうございました。
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