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【200g】 エチオピア グジ ウラガ ラーロ ~Ethiopia guji uraga raro~

【200g】 エチオピア グジ ウラガ ラーロ ~Ethiopia guji uraga raro~
【プロフィール】
【焙煎度合い】中煎り
【生産者】ラーロ村の約530の小規模生産者たち
【エリア】Raro village,Uraga,Guji,Oromia,Ethiopia
【プロセス】Natural
【品種】Dega(Ethiopian Heirloomsの一種)
【標高】1900~2200m
【tasting note】strawberry,rose,peach,silky,creamy,crisp,clean acidity,sweet
【土壌】肥沃な赤褐色の土壌

【コーヒーの特徴】
新しいエチオピアnaturalのコーヒーは、グジのラーロ村のロットを。naturalらしい熟れたストロベリーのような風味と甘さを感じながらも、綺麗さと瑞々しさ、爽やかさを感じられるコーヒー。ローズやピーチのような鮮やかな風味と、シルキーでいてクリーミーな舌触りが心地良い。
【農園について】
コーヒーの生産地として有名なグジゾーンのウラガ地域ラーロ村に住む約530の小規模生産者たちより集められたマイクロロットです。
11月~1月まで続く収穫期で、生産者たちは丁寧に完全熟成のチェリーのみ収穫していきます。その後、アフリカンベッドの上に薄く広げ、最大15日間ゆっくり乾燥を進めていきます。
乾燥中のアフリカンベッドでは、ドライミルのマネージャーがリーダーとして指揮を執り、未成熟チェリーをハンドピックしています。
¥ 1,580

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