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【500g】エチオピア イルガチェフ ウォンカ チェルベサ ~Ethiopia yirgacheffe worka chelbesa~

【500g】エチオピア イルガチェフ ウォンカ チェルベサ ~Ethiopia yirgacheffe worka chelbesa~
【プロフィール】
【焙煎度合い】中煎り
【生産者】ウォンカチェルベサのkebeleコミュニティの生産者たち
【エリア】Worka Chelbesa,Gedeb,Gedeo,Southern Nattions,Ethiopia
【プロセス】Unwashed(Natural)
【品種】1974-1975 JARC Selections&Ethiopian Heirlooms
【標高】1,900m~2,200m
【tastingnote】mixed berries,white peach,floral,raisin,ripe,sweet,silky,creamy,crisp,clean acidity

<コーヒーの特徴>
 昨年人気だったworka chelbesa地区から、今年はnaturalのロットをお届け。口に入れた瞬間に広がるnaturalらしい熟度の高い様々なベリーのような、また白桃のような、芳醇な風味と甘さ、華やかさ、みずみずしさが特徴のコーヒー。上品で綺麗な印象もあり、複雑さのある風味が、品質の良さを表しています。

<農園について>
 本ロットは、ゲデブ市・ウォル カチェルベサにある、Kebeleコミュニティの生産者たちによって集められたマイクロロットです。 近年ウォルカチェルベサエリアは素晴らしいコーヒーが生産されるとして知名度が上がってきているエリアです。
 オーナーであるNeguesse Debela氏は2017年から当エリア での活動を開始しました。2019 年には数キロ離れた位置にもう一 つDanche Washing Stationを開設し規模を拡大してきました。 Neguesse氏により生産された ロットはとてもクリーンなコー ヒーとなっています。また、品質向上のために様々な試験的なロッ トの生産にも取り組んでいます。
¥ 3,950

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