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【200g】ブラジル セハ・ダス・トレス・バハス~Brazil Serra das tres barras~

【200g】ブラジル セハ・ダス・トレス・バハス~Brazil Serra das tres barras~
【プロフィール】
【焙煎度合い】中深煎り
【生産者】 jos Wagner Ribeiro Junqueira
【エリア】Carmo de Minas,Minas Gerais
【プロセス】Natural
【品種】Yellow Boubon
【標高】1,100~ 1,450m
【tastingnote】orange,chocolate,apricot,sweet,smooth,creamy,mixed nuts,bright

<コーヒーの特徴>
バランスがとてもよく口に入れた瞬間の、なめらかで心地よい舌触り、口どけの良さが素晴らしいコーヒー。落ち着いた味わいと甘さの中にも、助品な綺麗さと、キレの良さを持った上質なコーヒーです。

<農園について>
 Serra das Tres Barras農園は、1994年にFazenda das Tres Barras農園が分割されて設立された農園です。 Fazenda das Tres Barras農園は、長年高品質なコー ヒー生産に注力してきた農園であり、200年近くCarmo de Minasの地でコーヒー生産を行ってきた農園です。
現在の農園主はJose氏であり、3人の息子(Kleber, Ralph, and Herbert de Castro Junqueira) と 妻 の Margarida Maria de Castro Junqueira氏と一緒に農園 を管理しています。
一家は6つのグループ農園をまたがる160haにも及ぶ土地を管理しており様々な品種を栽培しています。その中心となるのがSerra das Tres Barras農園であり、生産された全てのコーヒーの生産処理がこちらで行われています。
土壌はとても肥沃であり、気温は年間を通して穏やか、年間降水量は1,700mm~2,200mmで、明確な雨季があります。生産性を向上させるのはもちろんのこと、 自然との調和も常に意識しており、森林保護や天然の水源を汚染してしまわないように注意しています。
¥1,580

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