【プロフィール】 【焙煎度合い】中深煎り 【生産者】Tulio Junqueira e Lu Junqueira 【エリア】Heliodora-Mantiqueira de Minas 【プロセス】Natural 【品種】Catuai 【標高】950〜1,200m 【tastingnote】apple,orange,hazelnuts,crisp ,smooth 　　　　　　　　　　　　 <コーヒーの特徴> ブラジルらしいバランスの良さとともに、軽やかな飲み口が心地よいコーヒー。 香ばしさとともに、ジューシーなフルーツのニュアンスもあり、どんどん飲み進めてしまいます。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中深煎り 【生産者】Tulio Junqueira e Lu Junqueira 【エリア】Heliodora-Mantiqueira de Minas 【プロセス】Natural 【品種】Catuai 【標高】950〜1,200m 【tastingnote】apple,orange,hazelnuts,crisp ,smooth 　　　　　　　　　　　　 <コーヒーの特徴> ブラジルらしいバランスの良さとともに、軽やかな飲み口が心地よいコーヒー。 香ばしさとともに、ジューシーなフルーツのニュアンスもあり、どんどん飲み進めてしまいます。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中深煎り 【生産者】Tulio Junqueira e Lu Junqueira 【エリア】Heliodora-Mantiqueira de Minas 【プロセス】Natural 【品種】Catuai 【標高】950〜1,200m 【tastingnote】apple,orange,hazelnuts,crisp ,smooth 　　　　　　　　　　　　 <コーヒーの特徴> ブラジルらしいバランスの良さとともに、軽やかな飲み口が心地よいコーヒー。 香ばしさとともに、ジューシーなフルーツのニュアンスもあり、どんどん飲み進めてしまいます。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Waihiga Coffee Estate 【エリア】Nyeri County 【プロセス】Fully Washed 【品種】SL28,SL34 【標高】1,690m 【tastingnote】floral,clean,crisp,casis,mandarin,sweet,melon <コーヒーの特徴> キレイで、繊細なケニア。 華やかな風味とフルーツのしっかりとした甘さがあります。 それらがまざりあったコンプレックスな味わいを楽しめるようなローストです。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Waihiga Coffee Estate 【エリア】Nyeri County 【プロセス】Fully Washed 【品種】SL28,SL34 【標高】1,690m 【tastingnote】floral,clean,crisp,casis,mandarin,sweet,melon <コーヒーの特徴> キレイで、繊細なケニア。 華やかな風味とフルーツのしっかりとした甘さがあります。 それらがまざりあったコンプレックスな味わいを楽しめるようなローストです。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Waihiga Coffee Estate 【エリア】Nyeri County 【プロセス】Fully Washed 【品種】SL28,SL34 【標高】1,690m 【tastingnote】floral,clean,crisp,casis,mandarin,sweet,melon <コーヒーの特徴> キレイで、繊細なケニア。 華やかな風味とフルーツのしっかりとした甘さがあります。 それらがまざりあったコンプレックスな味わいを楽しめるようなローストです。

【プロフィール】 【焙煎度合い】深煎り 【生産者】Rubiela Velasquez 【エリア】San Ishidro 【プロセス】Fully Washed 【品種】Colombia 【標高】1,900〜2,000m 【tastingnote】orange,apple,honey,sweet,floral,creamy <コーヒーの特徴> コロンビアらしい優しい飲み口のなかにも、しっかりと芯のあるコーヒー。 奥行のある飲み心地、アップルやオレンジのようなジューシーなフルーツの風味、優しい甘さを感じられます。 深煎りの中にもしっかりと複雑みのある味わいを感じられるようなコーヒーに仕上げました。

【プロフィール】 【焙煎度合い】深煎り 【生産者】Rubiela Velasquez 【エリア】San Ishidro 【プロセス】Fully Washed 【品種】Colombia 【標高】1,900〜2,000m 【tastingnote】orange,apple,honey,sweet,floral,creamy <コーヒーの特徴> コロンビアらしい優しい飲み口のなかにも、しっかりと芯のあるコーヒー。 奥行のある飲み心地、アップルやオレンジのようなジューシーなフルーツの風味、優しい甘さを感じられます。 深煎りの中にもしっかりと複雑みのある味わいを感じられるようなコーヒーに仕上げました。

【プロフィール】 【焙煎度合い】深煎り 【生産者】Rubiela Velasquez 【エリア】San Ishidro 【プロセス】Fully Washed 【品種】Colombia 【標高】1,900〜2,000m 【tastingnote】orange,apple,honey,sweet,floral,creamy <コーヒーの特徴> コロンビアらしい優しい飲み口のなかにも、しっかりと芯のあるコーヒー。 奥行のある飲み心地、アップルやオレンジのようなジューシーなフルーツの風味、優しい甘さを感じられます。 深煎りの中にもしっかりと複雑みのある味わいを感じられるようなコーヒーに仕上げました。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Vorious Smallholders 【エリア】Yirgacheffe 【プロセス】Washed 【品種】Heirloom 【標高】1,900m 【tastingnote】mandarin,mango,grapefruit,red apple,green grape, papaya, floral,mandarin, complex <コーヒーの特徴> エチオピアらしい、華やかで鮮やかな印象のコーヒー。様々な種類の酸を持ったフルーツたちの複雑な味わいを楽しむことができます。 フルーツのもつ軽やかな甘みやぎゅっとした甘みを感じることができます。

エチオピアらしい、華やかで鮮やかな印象のコーヒー。 様々な種類の酸を持ったフルーツたちの複雑な味わいを楽しむことができます。 フルーツのもつ軽やかな甘みやぎゅっとした甘みを感じることができます。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Vorious Smallholders 【エリア】Yirgacheffe 【プロセス】Washed 【品種】Heirloom 【標高】1,900m 【tastingnote】mandarin,mango,grapefruit,red apple,green grape, papaya, floral,mandarin, complex <コーヒーの特徴> エチオピアらしい、華やかで鮮やかな印象のコーヒー。様々な種類の酸を持ったフルーツたちの複雑な味わいを楽しむことができます。 フルーツのもつ軽やかな甘みやぎゅっとした甘みを感じることができます。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Edilberto Urrego Pineda 【エリア】Cundinamarca 【プロセス】Fully Washed 【品種】Castillo 【標高】1,950m 【tastingnote】Cassis,Floral, Tropical,Caramel, Honey,Juicy,Sweet <コーヒーの特徴> トロピカルフルーツのようなジューシーさと甘さ、上品で繊細な味わいを楽しむことができます。 舌に心地良くまとわりつくような余韻の長さもあるコーヒーなのでそこに焙煎でフォーカスしています。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Edilberto Urrego Pineda 【エリア】Cundinamarca 【プロセス】Fully Washed 【品種】Castillo 【標高】1,950m 【tastingnote】Cassis,Floral, Tropical,Caramel, Honey,Juicy,Sweet <コーヒーの特徴> トロピカルフルーツのようなジューシーさと甘さ、上品で繊細な味わいを楽しむことができます。 舌に心地良くまとわりつくような余韻の長さもあるコーヒーなのでそこに焙煎でフォーカスしています。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Edilberto Urrego Pineda 【エリア】Cundinamarca 【プロセス】Fully Washed 【品種】Castillo 【標高】1,950m 【tastingnote】Cassis,Floral, Tropical,Caramel, Honey,Juicy,Sweet <コーヒーの特徴> トロピカルフルーツのようなジューシーさと甘さ、上品で繊細な味わいを楽しむことができます。 舌に心地良くまとわりつくような余韻の長さもあるコーヒーなのでそこに焙煎でフォーカスしています。

コーヒーは、挽きたて、淹れたて、そしてレシピ通りに淹れるだけで、見違えるように美味しくなります。これからコーヒーを淹れてみようという方、おうちでコーヒーを淹れてはいるが、イマイチ腑に落ちないという方に。はじめから高価なものを揃えるのは抵抗があるかもしれませんので、まずは、これさえあればという器具の種類の中から、使いやすい、コスパの良いものをnoteでセレクトし、セットにしました。価格もお得に。noteの出張コーヒーセミナーにも持って行くもので、セミナーの時にも大好評です。美味しいブラジルのスペシャルティコーヒーとnoteのドリップコーヒーレシピ付。 ご希望の方には、コーヒーミルの挽き目を調整して発送いたします。(調整のため、少し発送にお時間をいただく場合がございます。挽き目はnoteのレシピのものになります。セットのコーヒー豆は定期的に変更になります。) 《セット内容》 ●Kalita コーヒーミル KH-10NA ac ●HARIO V60透過ドリッパ-01クリア ●CAFEC トライタンコーヒーサーバー400ml ●HARIO V60ドリップケトル・ヴォーノ　VKBR-120-HSV ●HARIO V60ドリップスケール　VSTN-2000B ●HARIO V60ペーパーフィルター01W 100枚 ●スペシャルティコーヒー豆 100g&ドリップコーヒーレシピ

マキネッタ ANGELINA｜イタリア製　IH・電気・ガス対応 コリーナ・バイ・アンジェリーナ IH・電気・ガスに対応。透明な耐熱ガラスの上部から抽出が見える新モデル。五感で楽しむ、新しい珈琲体験を。 3カップ　約160ml 高さ 200mm 底径　105mm 重さ　715g 無駄を削ぎ落とした、洗練のシルバーとガラスのデザイン。 主張しすぎない佇まいの中に、
イタリア製ならではの確かな完成度を感じられます。 「良いものを、長く使う」
そんな価値観を持つ方に選ばれている一台です。 ※こちらの商品は3カップサイズのみです。 ANGELINAについて ― イタリアで受け継がれる、エスプレッソの道具 ― ANGELINAは、 エスプレッソが日常に根付くイタリアで生まれた エスプレッソメーカー専門ブランドです。 大量生産ではなく、 長く使われることを前提としたものづくり。 設計から仕上げまで、 熟練した職人の手によって丁寧に作られています。 可愛らしさや遊び心のあるデザインの奥には、 直火式ならではの抽出力と、 道具としての確かな実用性。 ANGELINAのエスプレッソメーカーは、 「淹れるための器具」ではなく、 日常の時間を整えるための一品です。

マキネッタ ANGELINA｜イタリア製　IH・電気・ガス対応 リネア・ベーゼ＆サンド IH・電気・ガスに対応。洗練された佇まいと実用性を兼ね揃えた、現代的なマキネッタ 6カップ　約300ml 高さ 205mm 底径　110mm 重さ　815g イタリアらしい遊び心を、上品に落とし込んだモデル。 温かみのあるオレンジは、 キッチンに自然な華やかさを添えてくれます。 6カップサイズで実用性も高く、 家族やゲストとの時間を大切にしたい方におすすめです。 ANGELINAについて ― イタリアで受け継がれる、エスプレッソの道具 ― ANGELINAは、 エスプレッソが日常に根付くイタリアで生まれた エスプレッソメーカー専門ブランドです。 大量生産ではなく、 長く使われることを前提としたものづくり。 設計から仕上げまで、 熟練した職人の手によって丁寧に作られています。 可愛らしさや遊び心のあるデザインの奥には、 直火式ならではの抽出力と、 道具としての確かな実用性。 ANGELINAのエスプレッソメーカーは、 「淹れるための器具」ではなく、 日常の時間を整えるための一品です。

ANGELINA｜イタリア製　IH/電気・ガス対応 リネア・ベーゼ＆サンド IH/電気・ガスに対応。洗練された佇まいと実用性を兼ね揃えた、現代的なマキネッタ 3カップ　約160ml 高さ 175mm 底径　105mm 重さ　580g 落ち着いたブラウントーンが魅力の、静かな存在感。 派手さはないけれど、 使うほどに選んだ理由が深まっていくデザインです。 直火式で丁寧に抽出される一杯は、 日常のコーヒー時間を確実に格上げしてくれます。 流行よりも、本質を大切にしたい方へ。 ANGELINAについて ― イタリアで受け継がれる、エスプレッソの道具 ― ANGELINAは、 エスプレッソが日常に根付くイタリアで生まれた エスプレッソメーカー専門ブランドです。 大量生産ではなく、 長く使われることを前提としたものづくり。 設計から仕上げまで、 熟練した職人の手によって丁寧に作られています。 可愛らしさや遊び心のあるデザインの奥には、 直火式ならではの抽出力と、 道具としての確かな実用性。 ANGELINAのエスプレッソメーカーは、 「淹れるための器具」ではなく、 日常の時間を整えるための一品です。

ANGELINA｜イタリア製 直火式エスプレッソメーカー 直火専用の伝統モデル。 マキネッタならではの香りと風味を味わえます。 6カップ（約300ml)の2サイズ 高さ 205mm 底径　95mm 重さ　740g 上質な日常を知る方に選ばれる、6カップサイズ。 清潔感のあるホワイトとティファニーカラーは、 甘さを抑えた大人の可愛らしさを演出します。 来客時にも余裕をもって淹れられる容量は、 「もてなす美しさ」まで考え抜かれた設計。 暮らしの質にこだわる方へおすすめの一台です。 ANGELINAについて ― イタリアで受け継がれる、エスプレッソの道具 ― ANGELINAは、 エスプレッソが日常に根付くイタリアで生まれた エスプレッソメーカー専門ブランドです。 大量生産ではなく、 長く使われることを前提としたものづくり。 設計から仕上げまで、 熟練した職人の手によって丁寧に作られています。 可愛らしさや遊び心のあるデザインの奥には、 直火式ならではの抽出力と、 道具としての確かな実用性。 ANGELINAのエスプレッソメーカーは、 「淹れるための器具」ではなく、 日常の時間を整えるための一品です。

ANGELINA｜イタリア製 直火式エスプレッソメーカー 直火専用の伝統モデル。 マキネッタならではの香りと風味を味わえます。 3カップ（約160ml) 高さ 165mm 底径　80mm 重さ　445g 毎日の一杯を、ただの「コーヒー」では終わらせない。 イタリアで長く愛されるANGELINAのエスプレッソメーカーは、 道具でありながら、暮らしの美意識を映す存在です。 淡いピンクとティファニーカラーの組み合わせは、 可愛らしさの中に品を感じさせる絶妙な配色。 キッチンに置いた瞬間、空間の空気が変わります。 直火式ならではの、香り高く厚みのある味わい。 忙しい日常の中に、 「自分のためだけの静かな時間」をもたらしてくれる一台です。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Abel Giron 【エリア】Comayagua 【プロセス】Washed 【品種】Geisha 【標高】1,500m 【tastingnote】Elegant,Jasmine,Black Tea,White Peach,Grapes,Green Apple,Pear, Complex, Sweet, Crisp,Long aftertaste <コーヒーの特徴> エレガントなコーヒー。 ピーチ、アップル、グレープ、様々なフルーツの酸とフレーバーを持つコンプレックスさ。フローラル、ティーライクな華やかな風味。 全てが上品で、口当たりも柔らかく上質です。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Abel Giron 【エリア】Comayagua 【プロセス】Washed 【品種】Geisha 【標高】1,500m 【tastingnote】Elegant,Jasmine,Black Tea,White Peach,Grapes,Green Apple,Pear, Complex, Sweet, Crisp,Long aftertaste <コーヒーの特徴> エレガントなコーヒー。 ピーチ、アップル、グレープ、様々なフルーツの酸とフレーバーを持つコンプレックスさ。フローラル、ティーライクな華やかな風味。 全てが上品で、口当たりも柔らかく上質です。

【プロフィール】 【焙煎度合い】中煎り 【生産者】Abel Giron 【エリア】Comayagua 【プロセス】Washed 【品種】Geisha 【標高】1,500m 【tastingnote】Elegant,Jasmine,Black Tea,White Peach,Grapes,Green Apple,Pear, Complex, Sweet, Crisp,Long aftertaste <コーヒーの特徴> エレガントなコーヒー。 ピーチ、アップル、グレープ、様々なフルーツの酸とフレーバーを持つコンプレックスさ。フローラル、ティーライクな華やかな風味。 全てが上品で、口当たりも柔らかく上質です。