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2017/08/22 16:36

当店をご利用される方へのご注意事項!当店は、「メーカーお取り寄せの製品専門店」となっております。メーカーから商品が直接発送されるため、動作確認の済んだ製品のみが発送されており、安心・安全です。また...

2017/02/21 01:28

新年になって、コーヒー器具メーカーからも様々な新商品が開発、販売され始めました。その中でも、特に注目なのが大手コーヒー器具メーカーのbonmac(ボンマック)社。 以前からドリッパーにグラインダーにエ...

2017/02/01 16:43

先日、コーヒー器具の展示会で、とあるデザイナーズのドリップケトルに出会いました。 そのケトルの名は、「Kaico ドリップケトル」。2015年のジャパンハンドドリップチャンピオンシップの優勝者も使用して...

2016/12/20 01:16

普段、coffee shop noteの本社は名古屋市内でコーヒー豆・器具の卸売やセミナーなどをしているのですが、イベントの時だけは臨時のスタッフに出店してもらい、noteのコーヒー豆を皆様に提供しています。ただ、イ...

2016/12/16 04:39

先日、というか1ヵ月ほど前に覚王山秋祭りに「coffee shop note」の名前で出店してきました。 1ヵ月前のことを今さら記事にするのもどうかと思いましたが、たくさんの方にご来店いただいたので、やはりきち...

2016/12/08 20:38

先日、コーヒー豆を焙煎している自家焙煎業者やコーヒー関連企業だけが参加するコーヒー豆の試飲会に行ってきました。いわゆるカッピング会というやつですね。ワインなどでもそうですが、自家焙煎屋が仕入れる生...

2016/11/26 17:26

エスプレッソの抽出は、まったく味を気にせずにやるのであれば、それほど難しいことではありません。フィルターバスケットに粉を詰めて、それをならして、適当にタンパーでタンピング(詰める)すれば、エスプレッ...

2016/10/28 19:31

先日、名古屋市内のコーヒー業者が集まるアイリッシュコーヒーのセミナーがあり、当店もそれに参加してきました。アイリッシュコーヒー自体は昔からあったドリンクですが、最近はコーヒーカクテルが注目されだし...

2016/10/26 17:03

ときどき、インターネットのショッピングサイトを見ていると、並行輸入品の業務用エスプレッソマシンを販売しているサイトや業者がいます。ただ、最初に結論から申し上げると、絶対に並行輸入品の業務用エスプレ...

2016/10/20 17:08

コーヒー器具やコーヒーマシンはいつも同じようなものが売られているように見えて、その時その時でデザインやカラーが大きく変わっていたりします。 理由は様々で、「その形のほうが使いやすいから」「流行...

2016/10/17 07:41

先日、岐阜市の柳ケ瀬(やながせ)商店街で行われたSunday Building Market(サンデービルヂングマーケット)、通称サンビルに出店してきました。岐阜市内の地域振興も兼ねているこのイベントでは、岐阜県内外から多...

2016/09/29 12:31

先日、9月28~30日の3日間にわたって開催されているSCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)のイベントに参加してきました。当店は、SCAJの法人加盟店となっていますので、「招待/会員」枠での参加です。イベントで...

2016/09/27 00:36

ラテアートに必須の道具と言えばミルクピッチャー。ミルクジャグと言われたり、略してピッチャーと呼ばれることもありますが、ミルクの泡立てや注ぎに必須で、カフェラテやカプチーノを作るうえでは必須の道具で...

2016/09/12 13:35

先日、coffee shop noteがBASEの「ほっとひといき、こだわりコーヒー」という特集で紹介されました。BASE内にもさまざまなコーヒーショップがあるなかで、わざわざ当店をご紹介いただき大変うれしく思っています...

2016/09/11 14:21

コーヒー豆を粉状に挽くミルやグラインダー。コーヒー豆は挽いたそばから表面積が増えて劣化(酸化)が急激に始まるので、自宅でおいしいコーヒーを飲もうと思ったら、家庭用のグラインダーは必須です。業務用だと...